Bonnin yliopiston tutkimus kertoo, että lyhyt kaurapohjainen ruokavalio voi alentaa kolesterolia. Tulokset julkaistiin Nature Communications -lehdessä.
Osallistujilla oli metabolinen oireyhtymä eli ylipainoa, korkeaa verenpainetta sekä kohonneita verensokeri- ja rasva-arvoja. 32 henkeä söi kahden päivän ajan lähes pelkkää vedessä keitettyä kaurapuuroa kolme kertaa päivässä. Heille sallittiin vain vähän hedelmiä tai vihanneksia. Kaurahiutaleita meni 300 grammaa päivässä, ja energiaa tuli noin puolet tavallisesta. Verrokkiryhmäkin söi vähemmän kaloreita, mutta ilman kauraa.
Kauraryhmässä haitallisen LDL-kolesterolin taso laski noin 10 prosenttia. Paino tippui keskimäärin kaksi kiloa, ja verenpaine laski hieman. Apulaisprofessori Marie-Christine Simonin mukaan vähennys on merkittävä, vaikka se ei vastaa nykylääkkeiden tehoa.
Suotuisa vaikutus näkyi vielä kuuden viikon kuluttuakin. Simon arvioi, että säännöllisesti toistettu lyhyt kaurakuuri voisi auttaa pitämään kolesterolin kurissa. Kuuden viikon kokeessa 80 grammaa kauraa päivässä ilman muita rajoituksia tuotti vain pieniä muutoksia. Tutkijoiden mukaan vaikutus liittyy myös suolistomikrobien tuottamiin yhdisteisiin.
